| Jugador | Posición | Nacionalidad | |
|---|---|---|---|
 | Maduka Okoye | Portero | Nigeria |
 | Daniele Padelli | Portero | Italia |
 | Edoardo Piana | Portero | Italia |
 | Alessandro Zanoli | Lateral derecho | Italia |
 | Christian Kabasele | Central | Bélgica |
 | Oumar Solet | Central | Francia |
 | Nicolò Bertola | Central | Italia |
 | Branimir Mlacic | Central | Croacia |
 | Thomas Kristensen | Central | Dinamarca |
 | Matteo Palma | Central | Alemania |
 | James Abankwah | Central | Irlanda |
 | Saba Goglichidze | Central | Georgia |
 | Enzo Ebosse | Central | Camerún |
 | Hassane Kamara | Lateral izquierdo | Costa de Marfil |
 | Leonardo Buta | Lateral izquierdo | Portugal |
 | Jakub Piotrowski | Pivote | Polonia |
 | Jesper Karlström | Pivote | Suecia |
 | Abdoulaye Camara | Pivote | Francia |
 | Jurgen Ekkelenkamp | Mediocentro | Países Bajos |
 | Oier Zarraga | Mediocentro | España |
 | Lennon Miller | Mediocentro | Escocia |
 | Sandi Lovrić | Mediocentro | Eslovenia |
 | Juan Arizala | Interior | Colombia |
 | Nicolò Zaniolo | Mediapunta | Italia |
 | Unai Gómez | Mediocentro ofensivo | España |
 | Giorgi Chakvetadze | Mediocentro ofensivo | Georgia |
 | David Pejičić | Mediocentro ofensivo | Eslovenia |
 | Rui Modesto | Extremo derecho | Angola |
 | Idrissa Gueye | Delantero | Senegal |
 | Keinan Davis | Delantero | Inglaterra |
 | Vakoun Bayo | Delantero | Costa de Marfil |
 | Adam Buksa | Delantero | Polonia |
Entrenador del Udinese 2026-2027
Kosta Runjaić es el encargado de dirigir a los jugadores del Udinese. Con experiencia en los banquillos desde 2006, entrenó varios equipos de Alemania sin destacar, al Pogoń Szczecin polaco y al Legia Warsaw (donde ganó Copa y Supercopa).
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